鱼香南瓜的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 酸甜 下饭菜 炒

材料：detail

鱼香南瓜怎么做

将南瓜洗净留皮，切成约5公分厚的块状。

将香葱洗净，去黄叶，切末；将姜、蒜洗净，切成末备用。

将虾米、干辣椒洗净，辣椒切末备用。

备一炒锅，倒入食用油烧热，将南瓜倒入锅中炸2-3分钟至金黄，捞出沥干油分。

将辣椒末放入做法4锅中的底油里爆香，再放入姜末、蒜末、葱末、虾米爆香。

将酱油、米醋、料酒、砂糖放入作法5的锅中煮沸至浓稠成酱汁。

将炸好的南瓜倒入作法6的锅中均匀翻炒。

在太******中加适量水调匀，倒入作法6的锅中勾芡，撒上葱花即可盛盘。

如果太老的南瓜可以考虑把皮去掉。