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蘑菇
- 蘑菇炒黄瓜的做法
1、黄瓜清洗干净，去皮斜切成段，再切成片，用少量的盐腌一会。2、蘑菇用小刀把根部切掉，分成大片清洗干净，坐开水锅把蘑菇片焯一下，捞出冷水投一下，控水，再切成小片..
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- 奶油蘑菇浓汤的做法
1、将白蘑菇洗净，沥干水分，切成0.5cm见方的小丁，待用。2、取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用。3、中火加热锅中的黄油（80g），待黄..
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- 干煸蘑菇的做法
1、烧热一汤匙油，先炒葱段、冬菜及火腿茸，再放入蘑菇及四季豆炒匀。2、倒入汤汁料，用慢火煮至汁干上碟。蘑菇也可用原粒罐装的。蘑菇含酵素，可助消化，常吃能助降胆固..
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- 蘑菇小丸子的做法
1、调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。2、把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。3、背后也切和十子刀花，为了以后进味道。4、油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一..
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- 红萝卜煮蘑菇的做法
1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；2、烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆..
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- 火腿蘑菇的做法
1、火腿切薄片，蘑菇洗净、生姜、大蒜去皮均切片，葱白切1.5厘米长的段；大蒜、生姜、葱白、精盐、味精、水豆粉兑成滋汁2、菜油烧熟，先下姜片、蒜片煵出香味，加高汤..
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- 蘑菇烩春笋的做法
1、将蘑菇去根须，洗净，下油锅用武火炒动片刻。2、将笋煮熟,剥皮,削去粗皮和硬根,切片，同倒入蘑菇的炒锅内，加水少许，煮片刻3、调入精盐、味精，勾薄芡，淋油起锅..
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- 小鸡炖蘑菇的做法
1、将小仔鸡洗净，剁成小块2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用3、锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、..
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- 尖椒蘑菇肉片的做法
1、猪肉切片，加生抽、鸡精、淀粉腌制10分钟2、蘑菇洗净撕成长条状，尖椒洗净切丝，葱、蒜切末备用3、锅烧热，倒入食用油，待油滚开，倒入肉片，过油4、用锅内余油，..
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- 鲜奶蘑菇的做法
1、将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。2、鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点盐，略炒即好，倒出冷却。..
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