蘑菇炒黄瓜的做法

口味：清鲜

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 素菜 老少皆宜

材料：detail

蘑菇炒黄瓜怎么做

1、黄瓜清洗干净，去皮斜切成段，再切成片，用少量的盐腌一会。

2、蘑菇用小刀把根部切掉，分成大片清洗干净，坐开水锅把蘑菇片焯一下，捞出冷水投一下，控水，再切成小片。

3、姜蒜都切成末，把腌黄瓜里的水倒掉。

4、坐炒菜锅，开火，锅热了放食用油，放大料，油热了放姜末，爆出香味，把蘑菇、黄瓜片翻炒一下。

5、然后放盐翻炒，放醋、味精、香油、蒜末，快速的翻炒，关火，出锅装盘。