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春节
- 春节美食—节节高升虾的做法
1、虾洗净，去虾肠、虾须，用盐略腌2、把虾用竹签串起来，锅内放油，烧至七成热，放入虾炸熟，摆入用竹签，萝卜生菜装饰好的盘内即可..
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- 春节美食—步步高升的做法
1、冬笋剥去笋衣洗净，放入锅中加水煮熟，冬笋用凉水浸下切片备用。2、荠菜洗净，锅中加水待水开之后，放入荠菜氽一下迅速倒出，浸泡在凉水中凉透后切末备用。3、起锅，..
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- 春节美食—开门红的做法
1、大红甜椒去蒂、籽，洗净切大片；2、将大鱼头对半剖开，去鳃，洗净用料酒、姜、葱拌匀腌2小时；3、将腌好的鱼头装入盘，放入野山椒、小米辣椒和甜椒，调入调味料，入..
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- 春节美食—吉祥如意卷的做法
1、取两张豆腐皮纵向平铺成长方形；2、在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄；3、把腊肠置于咸蛋黄上；4、慢慢向上卷起；5、卷至尾端，用面粉糊或淀粉糊封口；6、卷好的样..
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- 春节美食—香酥葱味腐乳蛋馓的做法
1、将腐乳搅成泥状，把各种原料都倒入面粉内，和匀成面团，静置面团(醒面)5~10分钟;2、将面团分次，用擀面杖压成薄片，用刀去不整齐边切成长方型，再分别切成长型..
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- 春节美食—金银珍珠丸的做法
1、糯米提前用清水泡一晚;2、鲜肉绞(剁)成肉糜，加入盐，生抽，葱花，拌匀，放置1-2小时左右，使其入味;生粉加适量水调成浆;3、腌好的肉馅与玉米粒拌匀，捏成小..
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- 春节美食—烫面炸糕的做法
1、面粉里先加入1匙糖拌匀,然后冲入沸开水,边冲边搅拌,揉成面团.2、面团很粘,在手上抹适量油,将面团揉和稍光滑即可.3、准备红糖,白糖适量.将面团分成若干个小..
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- 春节美食—百里挑一辣子鸡的做法
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，干辣椒中间切1-2刀备用。2、将鸡块放在碗中，加入酱油、料酒、鸡精、盐、少许姜片、少许花椒拌匀，腌制20分钟入味。3、锅中倒..
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- 卤牛肉：为春节餐桌准备的做法
1、准备材料2、将所有材料放入砂锅中3、卤制成品熟即可。卤水在使用中有什么注意事项呢？要注意观察卤水的香味，颜色，以及咸淡程度，因为第一次卤过食物后，下一次的生..
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- 春节要吃的北京小吃——艾窝窝的简易制作的做法
1、糯米泡２个小时以上2、上锅旺火蒸20分钟，开盖，打散，洒点水上去，然后盖锅盖，再蒸20分钟3、保鲜膜铺碟子上，取一团糯米放中间。将豆沙馅包裹起来。4、将糯米..
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