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春节
- 春节饺子—水晶菠菜虾饺的做法
1、澄面和生粉以２比１的比例用开水和成面团。改成小面胚后擀成面皮。2、将菠菜，香菇焯熟后切碎，胡萝卜切末，猪肉馅与虾泥一起加入鸡精，白糖，盐，胡椒粉，香油拌匀制..
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- 春节饺子—冰花煎饺的做法
1、不粘平底锅刷少许油、摆上饺子，摆成“花型”2、面粉水（比例1：10），倒入锅里（只要饺子底都右面分水就可以了）3、盖上盖子，闷到水干了，有点焦黄就可以，注意..
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- 春节饺子—三鲜蛋饺的做法
1、将肉洗净切块，剁碎；2、将洗好的虾仁和肉一起剁成泥；3、切三小片姜和2一起剁成泥；4、将3放入干净碗内加入蚝油、料酒、香油、盐；（图4）5、顺着一个方向搅拌..
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- 春节饺子—土豆牛肉咖喱饺的做法
1、[油皮料]白糖10克酥油50克水60克中筋面粉150克[油酥料]低筋面粉200克酥油110克[馅料]牛肉馅100克洋葱50克土豆1个鸭蛋黄2个盐1克咖喱酱1..
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- 春节饺子—芸豆肉馅煎饺的做法
1、[仍然先来和面]面粉加盐加水，和成光滑面团，盖温布，醒30分钟左右就可以了用了。2、[再来准备馅料]芸豆，洗净，摘筋，放到盘子里，入高压锅，隔水蒸，上汽5分..
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- 春节饺子—芹菜肉馅水饺的做法
1、芹菜，约500克切碎。菜水留着给肉馅打水。2、臀尖肉，500克左右，去皮，洗净，绞成肉馅，逐次少量打入芹菜水（若芹菜水不够，可加清水），再依次调入姜末、酱油..
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- 春节饺子—茴香饺子的做法
1、饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时2、醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老..
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- 春节饺子—五彩饺子 的做法
1、西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量。2、把香菇洗净,放如入盘中,在蒸锅中开锅后蒸5分钟（我和紫薯南瓜一起上锅蒸的）,拣出香菇剁成末,并把蒸香菇出来的水晾..
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- 春节美食—麒麟桂鱼的做法
1、鱼洗净斩去头尾，起出鱼肉，将鱼肉切厚片，用盐，酒，胡椒粉略腌2、将鱼头鱼尾放滚水中淖一下取出3、干冬菇泡软对半切开，火腿肉用水泡一下就不会太咸，切成片4、取..
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- 春节美食—盆满钵满的做法
1、排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤匙胡椒粉、1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。网..
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