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春节美食—麒麟桂鱼的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:289 | 录入:2020-01-28 03:55:03

口味:鲜
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:大众菜 家常菜 老少皆宜
材料:桂花鱼一条 干冬菇约8朵 火腿肉一块 辅料:姜葱适量 上海青8棵

春节美食—麒麟桂鱼怎么做

正文:

1、净斩去尾,出鱼,将鱼肉,用盐,胡椒粉略腌

2、将鱼头鱼尾放滚

3、干冬菇对半切开,肉用水泡一下就不会太咸,切成片

4、取一片火腿,一片鱼肉,一片冬菇这样相着把材料都在碟里码,摆鱼头鱼尾,放上几条和姜,放入烧开水的锅15钟左右取出,拣去姜葱,倒去多余的水分

5、上海青用滚水淖,摆在鱼的旁边

6、用粉水加少少蚝油做成芡在鱼上即可。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:春节美食—麒麟桂鱼的做法

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