春节饺子—五彩饺子的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：东北菜 面点 老少皆宜

材料：detail

春节饺子—五彩饺子怎么做

1、西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量。

2、把香菇洗净,放如入盘中,在蒸锅中开锅后蒸5分钟（我和紫薯南瓜一起上锅蒸的）,拣出香菇剁成末,并把蒸香菇出来的水晾凉待用。

3、把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。

4、把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。

5、把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。

6、醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小剂子，擀饺子皮

7、包馅，对折，捏紧即可

8、烧一锅水下饺子，煮开后加入一小碗凉水再煮开，反复三次即可。