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带鱼
- 油炸带鱼的做法
1、将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段；2、鱼段放碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味，拍上面粉；3、炒锅注油烧至七成热，..
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- 美味带鱼的做法
1、葱姜蒜切细末；2、将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、酱油、料酒拌匀，腌渍30分钟；3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4、炒锅注油烧至八成热，放入鱼块炸至两面金黄色..
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- 干炸带鱼的做法
1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。2、锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火..
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- 微波带鱼的做法
1、先把鱼用盐、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制一下，2个小时。 2、微波炉里加热3分钟。 3、然后锅里油烧热，下葱、蒜末出香味。把油及葱、蒜末浇到..
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- 豆豉蒸带鱼的做法
1、锅中放油烧至六成热，下带鱼段用中大火炸。2、炸呈金黄色时捞出沥干油。3、将鱼段盛碗里，淋入料酒，再依次铺上豆豉、香辣豉酱、葱碎、姜片、蒜片。4、蒸锅中加大量..
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- 煎熬带鱼的做法
1、将鱼去鳞，挖鳃，剪去鳍，从鳃孔将内脏掏出后洗净；2、将鱼两侧锲******纹，隔3厘米锲1刀，不能太深，划破鱼皮即可，大的从中间断为两段；3、旺火坐油勺，入油，将鱼..
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- 炸带鱼的做法
1、将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分；2、剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中；3、碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒..
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- 可乐麻辣带鱼的做法
1、带鱼去鳞、清膛，清洗干净后切成约8厘米长短的段，并在每段带鱼表面用刀轻划两三道，抹上胡椒粉、高度白酒腌约5分钟；葱切片、葱切段，鸡蛋打散成蛋液备用。2、平底..
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- 醋焖腐竹带鱼的做法
1、带鱼去头尾、内脏，剪去背鳍，切成8cm长的段，用老抽、料酒、老姜、八角（3颗）腌一个小时以上。2、腐竹水发后切成1寸长的斜段，香菜洗净切段，大葱冼净切大段备..
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- 酸辣带鱼的做法
1、先将带鱼洗净,取出内脏后切段(鱼贩都会帮弄好的)2、锅内倒入适量的油烧热,放入带鱼炸至两面金黄3、带鱼不必取出,放入适量的姜,盐,白醋,辣椒酱和水烧至入味即..
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