豆豉蒸带鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 水产 大众菜 香 豆豉 蒸 带鱼 肉食控 四季美食 朋友聚会

材料：detail

豆豉蒸带鱼怎么做

1、锅中放油烧至六成热，下带鱼段用中大火炸。

2、炸呈金黄色时捞出沥干油。

3、将鱼段盛碗里，淋入料酒，再依次铺上豆豉、香辣豉酱、葱碎、姜片、蒜片。

4、蒸锅中加大量水，沸后放入装鱼的碗，加盖中大火蒸约一小时。

5、将碗取出后，捡去姜蒜不要，上桌即食。