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咸

节瓜咸蛋汤的做法
1、节瓜刮去表层之毛皮，留青，洗净，切长方块2、烧热砂锅，用油、盐略炒节瓜，注入清水煲约半小时咸蛋打开加入汤中再煲十五分钟。此汤加淡菜仔（小的贻贝干），瘦肉同煲..
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咸烧白的做法
1、将猪肉(五花肉)刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。2、将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下)，爆成棕红色起锅，切成长9..
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剁椒咸黄鱼蒸豆腐的做法
1、将内脂豆腐从盒中取出,用刀切成厚约1厘米的大片,码在盘子底部,撒上盐腌渍10分钟。2、咸黄鱼改刀为一字花刀,排在豆腐上面,在鱼身上撒上葱、姜、蒜及猪油。3、..
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咸蛋黄焗南瓜的做法
1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。2、小南瓜去皮，切4mm厚薄片。3、大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南..
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咸腊八粥的做法
1、先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少，以漫过锅的十分之六、七为准。2、将牛肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。..
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咸蛋炒苦瓜的做法
1、苦瓜切块，水焯去苦味，捞出备用2、油热下葱姜蒜爆香3、炒散咸蛋黄4、倒入苦瓜翻炒2分钟，出锅苦瓜的营养丰富，所含的维生素C居瓜类蔬菜之首，但糖和脂肪的含量却..
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