咸烧白的做法

口味：咸香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：川菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

咸烧白怎么做

1、将猪肉(五花肉)刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。

2、将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下)，爆成棕红色起锅，切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净，擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。

3、将肉片一片片依次装入蒸碗内，然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油，最后放上芽菜按紧，隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。

可能这是男士们更钟爱的，呵呵o(∩_∩)o！
其实自己做来尝一尝，口感并不腻哦！