芝士酱制作配方与技术，配方全脂芝士条咸蜜酱

它的时间，你知道制作。如果你已经知道了，是时候用全脂使芝士蛋糕条。

制作芝士条咸蜜酱

对于核桃壳：

3杯核桃块

1 / 4杯砂糖

4汤匙黄油，融化

为制作填充：

2杯全脂（见食谱笔记）

1汤匙柠檬汁

1品脱重奶油

1 / 3杯砂糖

咸蜂蜜酱：

1杯重搅奶油

1杯砂糖

1 / 4杯蜂蜜

4汤匙无盐黄油，切成片

1 / 2茶匙盐

为顶：

1 / 2杯山核桃片

夹粗片状盐

制作外壳：将烤箱预热到350°F，在食品处理器中，结合山核桃块和糖，加工，直到混合和山核桃切片切碎，约20秒。倒入牛油，再搅拌至约10秒。用橡皮刮刀转移核桃混合物8英寸的方形玻璃烤盘，一直轻轻涂有不粘锅。用锅铲将山核桃混合物分散并压制成均匀层。在烤箱中烤12至15分钟，或直到山核桃香，轻轻烤。将锅从烤箱中取出，放在一边冷却。地壳可以提前2天。

准备馅料：使用一台或手机，在一个大碗里，打制作与青柠汁至软，约20秒。加入重奶油并打，先慢后再加快，直至变稠，约1分钟。加糖，继续打，直到灌装厚蓬松，约1分钟以上。设置填充（必要时冷藏），直到地壳冷却到室温。当地壳冷却时，用橡胶刮刀将填料均匀地铺在地壳上。在冰箱里放置酒吧，准备调味。

做酱汁：在一个小锅里，用低热量加热奶油（你不想让它沸腾，但只是想让泡沫开始出现在表面）。在平底锅中，加热糖和蜂蜜，直到糖溶解，混合物沸腾。继续煮沸混合物，每30秒搅拌一次金属搅打器，直到它变成焦糖色和稀薄，4到5分钟。小心地加入黄油，一次一片，加热搅拌直到融化。注意，当黄油加入时，混合物会起泡和喷溅。倒入暖奶油，快速搅拌至混合物起泡。去除锅中的热量，继续搅拌，泡沫平静下来。加入食盐，然后将酱汁放在一边冷却到室温，约30分钟。将酱油转移到罐子里并存放在冰箱里。

组装酒吧：一旦酒吧冷藏至少一个小时或一夜之间，从冰箱删除，并切成条。放置在服务板酒吧。用勺子淋一些蜂蜜酱腌在每个蛋糕吧（或通过酱在桌子让每个人都能细雨自己）。撒上一些核桃碎和一点点的粗片状盐上桌。剩下的芝士蛋糕店酒吧和酱在冰箱里。

食谱笔记

制作是一种中东发酵酸奶奶酪与奶油奶酪，乳清被消除。如果你在商店里找不到，你可以自己做。这个配方（均在0以下使适量你将这些蛋糕酒吧需要。

自制的浓缩：在一个碗里，把28盎司的普通全脂酸奶（如发哥品牌酸奶四7盎司容器）、盐1茶匙。倒入一个碗已经内衬双层棉布。收集棉布在酸奶成一束，并把它从你的厨房橱柜的把手，在酸奶柜台下面捆碗接住液。让酸奶流失24小时。它不需要冷藏，但如果这让你恶心，去拼凑的系统在你的冰箱。

盐蜜：你将有足够多的咸蜜酱来装饰这些酒吧，但额外的可爱在冰淇淋、蛋糕、苹果或梨片、椒盐脆饼、煎饼、或任何你需要一个甜蜜的小雨。把剩菜存放在一个罐子里的冰箱里，盖上，长达1个月。

一个8英寸的方形盘使9大份。你可以把丰富的芝士夹成小块，每个人都会满意的。或者使用一个9平方英尺的锅，这将导致在较薄的地壳和填充，但更容易切成12份。