韭菜和什么在一块搭配炒着好吃？韭菜和它真是绝配放一起简单炒一炒

蘑菇买多了，随意放了点在韭菜里面，没想到起了意想不到的效果。韭菜很鲜美，蘑菇有韭菜的香味

，味道真棒。这是一道非常棒的下饭菜，炒了一大盘，全被吃光了，第一次觉得米饭蒸少了，哈哈，老公说味道不错 韭菜的鲜香搭配蘑菇的滑嫩，美味极了。

韭菜炒蘑菇

材料：

主料

韭菜300克

蘑菇100克

辅料

蚝油1匙

鸡粉少许

大蒜3瓣

香油5克

油适量

盐适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

做法：

1原料准备好；

2新鲜蘑菇洗净撕成两半；

3韭菜择去黄叶，洗净切合适的长度；

4蘑菇入开水锅中焯熟；

5锅内入适量油，入大蒜爆香，入韭菜翻炒；

6大火快炒至韭菜变色，倒入蘑菇，调入蚝油、盐、鸡粉、点入香油提味即可。

小窍门

这是一道快手菜，全程大火快炒，蘑菇事先焯水可以节省炒的时间，也可以去掉蘑菇的草腥味。