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菠萝杏仁派的做法

人气:320 ℃/时间:2024-06-18

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:1小时以上

类别:西餐 甜品 烘焙 下午茶

材料:detail

菠萝杏仁派怎么做

1、将黄油软化,倒入糖粉
用电动打蛋器搅拌到黄油颜色发白
分次加入全蛋搅匀,成均匀的黄油蛋糊

2、将低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉过筛进黄油蛋糊中,用橡皮刮刀搅拌。

3、烤盘上刷一层簿簿的植物油,将一大半的面糊倒在烤盘上,用刮刀用抹开抹平,把整个烤盘放冰箱冷冻室稍冻硬。

4、把冻硬的面糊拿出,均匀地在表面涂上菠萝酱,把剩下的一半面糊倒入挤花袋中,
把面糊成网状般一条条挤在果酱上,烤盘放进预热至180度的烤箱,中层,烤约30分钟。

将面糊放进冷冻室冻硬,抹果酱的时候比较容易。
没有挤花袋,也可以用保鲜袋把面糊装起来,再剪一个小口,也可以挤。
如果没有杏仁粉,也可以换成椰子粉,总之是你自己喜欢的材料就行。
菠萝果酱是我上次做凤梨酥的时候自制的,也可以换成其它味道的果酱。

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