姜味婆婆鱼的做法
人气：178 ℃/时间：2024-05-04
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
材料：detail
姜味婆婆鱼怎么做
1图片暂无
姜切片、切丝、切块，姜丝、姜片、姜块各有各的用处
2图片暂无
鱼洗净，沿鱼骨片下鱼肉，切成三连刀的段
3图片暂无
鱼块放入盐、料酒、葱、姜片，用手抓揉均匀，腌制15分钟
4图片暂无
锅中放入油，放入姜块、花椒、大料炒香，依据自己的口味调入酱油、盐、糖、醋，再加入适量水
5图片暂无
下入鱼块，大火烧开，中火炖至汤汁浓稠，拌入姜丝出锅即可
私房话：此款鱼用姜调味，姜的用量比较大
