红丝绒杯子蛋糕的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：伴手礼 蛋糕 甜品 西餐 烘焙 下午茶 甜

材料：detail

红丝绒杯子蛋糕怎么做

1、低粉、可可粉、红曲粉、盐混合过筛

2、油和糖用打蛋器拌匀，分次加入一个全蛋拌匀

3、分次筛入粉类并拌匀，再分次加入buttermilk

4、加入香草精和食用色素，调整到想要的颜色

175度，杯子的话20-25分钟即可，6寸需要30分钟以上，总之用探针测试内部不沾就可以关火。

芝士奶油霜
creamcheese、黄油、糖粉按4:2:1的比例。
芝士和黄油室温软化，加糖和香草精混合后打软到能裱花的程度，涂抹表面。

分量可以做一个6寸圆模，或是10个左右小型的杯子。