椰奶芝士的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：甜 下午茶 甜品 西餐 四季美食 海派甜心

材料：detail

椰奶芝士怎么做

准备材料。

饼干擀碎，与溶化的黄油拌匀，铺到模具的底部，压实。

奶油和奶酪软化之后，加细砂糖用隔水加热的方式搅拌至光滑无颗粒。

椰奶分成两份，一份备用，另一份浸泡吉利丁片直至变软，然后隔水加热融化至与椰奶完全融合。

将两份椰奶完全融合；淡奶油打至6分发。

椰奶与淡奶油混合，打匀，加入朗姆酒。

倒入模具，冷冻至凝固。

用花样模和可可粉，做出自己想要的图案。

1.这款芝士在冷冻之后实用口感比较好，但记住不要冻硬。
2.为了健康因素，建议大家用动物黄油。