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开不败的“玫瑰花” --- 杏仁玫瑰花型蛋糕的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:109 | 录入:2021-12-29 17:02:04

口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:杏仁玫瑰蛋糕 玫瑰花型模具蛋糕 重油蛋糕 美食 烘焙 小鱼儿ruby 四季美食 美味 宴客 朋友聚餐
材料:黄油96克 糖粉96克 鸡蛋96克(2个) 低筋面粉80克 杏仁粉40克 泡打粉3克

开不败的“玫瑰花” --- 杏仁玫瑰花型蛋糕怎么做

正文:

1
暂无

筛的糖粉化的黄油充搅拌,至黄油

2、将鸡蛋分次加入骤1,搅拌均匀;

3、将低粉、打粉筛入步骤2中,搅拌均匀;

4、将杏仁粉加入步骤3中,搅拌至没有干粉;

5
图片暂无

将搅拌的面糊装入裱花袋里;

6、将面糊挤入模具里,八分

7、烤箱提前预15分钟,180度,,中层,烤20-25分钟左右。出炉即刻模冷却。


1.液要分次加入黄油与糖粉混物中,这样才可以使三种材充分混合。如果出现油分离,可以在其中加入一些料当中的低筋面粉,再进搅拌;
2.冬如果感觉黄油软化与糖粉搅拌时阻力太,可以将两种食材放在操作台上用手朝一个向进行搓,当然预要将手干净。我们在“西点师培训”中都是这样操作的。


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