适合麦饭石电火锅做的菜 火山石煮出美味鱼火锅

鱼还是鱼火锅（南七店）

鱼还是鱼火锅是一家以“鱼火锅“为主题的酒吧式时尚餐厅，幽默文字的墙面涂鸦，用船锚甲板打造出浓郁的海盗风。除了后工业的文艺时尚装修风格，产品更是独创一绝。透明的厨房一目了然，让食客吃得开心更吃得放心。

锅底有传统型香辣锅和酸甜可口的番茄锅，以及别具风味的椒麻锅。三种口味任你挑选。在没开吃之前，服务员把你选择好的锅底放在你面前煮开，番茄锅煮开后的香甜浓郁味道充斥在空气中刺激着味蕾，忍耐不住吞咽了好几口口水。锅底不断沸腾，香味挑逗着跃跃欲试的心思，这时候服务员特别合时宜的上片好的薄鱼片。鱼片非常薄，可见师傅的刀工了得，片鱼的过程也能够实时播放，肥美的黑鱼在案板上等待厨师之手成为一道美味。商家以沙漏计时，保证在25分钟内上齐餐品。鱼排也特别的好吃，肉酱色看起来诱人可口，吃起来淡淡的甜鲜，一丝丝凉凉的口感最适合这夏日食用，吃完鱼加些涮菜，一锅多吃，涮菜就着鱼汤的鲜美也入味三分。

吃鱼的过程才是最有趣的部分，锅里放入300度高温的长白石后，上面加上铁网，将现场片好的鱼肉及手工制作的黑鱼丸平铺在铁网上，再倒入煮好的锅底，高汤与火山石的完美相遇，呲拉一声，在倒数五四三二一之后，就可以开吃啦！鱼肉鲜嫩弹牙，椒麻口味麻中微辣还带有花椒的香味，番茄汤可以直接喝。将鱼肉吃完之后，可以在锅内涮上一些菜品，大快朵颐。蛋炒饭和南瓜饼这类小食也很惊艳，蛋炒饭少油却粒粒分明，南瓜饼则是香糯可口。

环境：合肥首家酒吧式鱼火锅店。

服务：贴心周到。

交通：乘坐 1路，19路，33路，126路，145路，148路，166路，701路，901路至南七里站，步行至商家。

综合：在享用美味的同时，更能够感受鱼火锅吃法的乐趣。