宅族必学——百吃不腻清蒸剁椒鱼的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：清蒸 剁椒鱼 简单易学 四季美食 美味 宴客 下饭菜

材料：detail

宅族必学——百吃不腻清蒸剁椒鱼怎么做

把从市场买回来的鱼洗净，用刀在鱼身两面划几下，以入味。全身内外都抹上盐，腌10—15分钟。时间到了后再用清水洗干净。（盐不洗干净的话再放别的配料会很咸。）

这是所需要的配料的集体照

分别是：食用油酱油蒸鱼豉油自制剁辣椒（超市也有卖）鸡精

先给鱼做SPA的步骤：只要把下列配料按顺序涂抹均匀在鱼身的两面和内外：食用油、酱油、蒸鱼豉油、鸡精、姜末蒜末、青椒、剁椒。这是一道低盐低油美味营养不流失的蒸菜，放食用油和酱油的量只要能把鱼身的两面都涂抹到就可以了。鱼肚子里也要记得塞上青椒和姜蒜。

做完SPA接着做桑拿：锅里放水，放上蒸架，盖锅盖，蒸15分钟。出锅时撒上葱末和香菜即可上桌！激动人心的时刻到鸟！！

简单两步就能让懒宅的我们吃上鲜嫩鱼肉，我真的是迫不及待把这个方法PO出来，希望大家都能尽快学会，隔三差五吃鱼肉美味又营养！
对了，是鲫鱼，莫买错了！