口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：老少皆宜 煲汤 大众菜 鲜 美食 家常 汤品 素食 皮蛋 丝瓜 豆腐 简单 健康
材料：detail
丝瓜皮蛋豆腐汤怎么做
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丝瓜去皮，滚刀切成块；
2、内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块；
3、皮蛋剥壳，切成小块；
4、炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒；
5、炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀；
6、然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
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