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干煸茄丝的做法

人气:350 ℃/时间:2024-04-26

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:10-30分钟

类别:老少皆宜 家常菜 川菜 微辣 干香微辣的下饭菜

材料:detail

干煸茄丝怎么做

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锅中烧热油放入一勺郫县豆瓣酱,干辣椒和蒜瓣炒出香味。

2
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再放入葱姜爆香。

3
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倒入茄丝煸炒。

4
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煸炒至切丝变软,加入生抽,糖,盐继续煸炒。

5
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加入青椒丝翻炒均匀,加入少许鸡精,淋入香油翻炒均匀关火。

茄子一定要煸炒煮软,多煸炒一时,再加入调味料,最后的成菜口感才好吃。

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