肉末橄榄炒豇豆的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 咸香 夏日里的下饭菜

材料：detail

肉末橄榄炒豇豆怎么做

准备好所有食材。

锅中烧开水，加入少许盐，放入洗净掰断的豇豆焯烫过凉备用。

猪肉剁成肉末备用。

锅中烧热油倒入肉末翻炒，加入少许料酒炒出香味盛出备用。

原锅洗净加入少许油爆香葱姜蒜。

倒入焯烫过的豇豆角翻炒。

加入一大勺橄榄菜继续翻炒。

倒入肉末，加入盐，糖，少许生抽继续翻炒均匀。

再把红椒丝放入翻炒均匀，加入少许鸡精关火。

豆角要焯烫一下再炒至，既能节约时，也可使豆角的色泽保持碧绿。