上海菜粉丝扇贝的做法 扇贝粉丝娃娃菜海风的味道

“百菜不如白菜”，这个“超小型”白菜帮薄甜嫩，味道鲜美，它的钾含量比白菜高很多，秋冬季节多吃点娃娃菜有助胃肠蠕动、促进排便，还有解燥利尿的作用。此外，娃娃菜中的叶酸含量也很多，很适合孕妈咪~~~

扇贝粉丝蒸娃娃菜

图文 |寻找桃花岛

扇贝肉100娃娃菜100粉丝10高汤适量葱花少许盐少许蚝油1勺蒜2瓣难度简单时间廿分钟口味咸鲜工艺蒸

1. 娃娃菜洗净，从根部切十字花型，分成几瓣，铺在深盘的盘底

2. 粉丝用少许冷水泡软

3. 扇贝洗净，去除多余的腺体，从壳中小心取出

4. 将粉丝围成圈，摆在娃娃菜围成的圈里，然后将扇贝肉放在上面

5. 热锅热油，爆香蒜碎后，高汤在锅中加少许水烧热，加少许盐和蚝油调匀

6. 将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上，入蒸锅，小火至水沸后，再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小，酌情增减

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