口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 禽类 湘菜 辣 Lifelist 生命清单 招牌菜 干锅 湘味 朋友聚餐 肉食控 营养丰富 寿辰 宴客 午餐
材料：detail
干锅土鸡怎么做
1、将土鸡收拾洗净，剁块，蒜去皮，青红椒切3厘米长筒，姜切片，葱切3厘米长
2、锅烧热，倒入植物油烧热，放入桂皮、八角、姜片，放入鸡块，加入料酒、酱油、盐、干辣椒煸炒，然后加水，烧开后转小火煮烂鸡块。
3、挑出桂皮、八角、干辣椒
4、锅置旺火，倒入煮好的鸡块，放入味精、十三香、胡椒粉、蒜、青红椒，翻炒至熟，装入干锅，淋香油，撒上香葱段即可。
