培根面包----美丽厨娘的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：西餐 烘焙 老少皆宜

材料：detail

培根面包----美丽厨娘怎么做

1、将培根切粗条，洋葱切丝，锅入加少许油，将培根炒出香味，放入洋葱，加入黑胡椒，根据个人口味加少许盐出锅即可。

2、将黄油外的原料放入原包机，程序8揉面二十分钟，放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟，将面团滚圆基础发酵。

3、将基础发酵好的面团分割滚圆成十小份，松弛20分钟，擀成圆形包入炒好的馅料，整成圆形放入模具，进行二次发酵。二次发酵完刷蛋液、撒白芝麻，入烤箱180度12-14分钟。

1、因为用面包机和面，所以改用冰牛奶，因为现在夏天气温很热。
2、馅料一定要炒干一些。
3、收口一定要捏紧，要不然二次发酵馅料露出来，烤制时容易漏油，导致成品失败。