口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 海鲜 大众菜 香 燕巢 凤尾虾 个性创意 特色拿手菜 晚餐
材料:detail
1、薯切丝下盐水浸泡后,用干淀粉和面粉拌匀。
2、虾去头壳治净,加调料,淀粉拌匀,马铃薯丝摆成燕窝状,下7成热油中炸至浅黄色。
3、芹菜放在盘中呈树枝状,“燕窝”放上方。发菜放根部。
4、虾在5成熟热油中划散。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡,倒入虾炒均,出锅装在燕窝内即成。