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鹌鹑蛋
- 奶香鹌鹑蛋的做法
1、取一盆水以海绵布轻轻将鹌鹑蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用。2、取一钢锅将作法1的鹌鹑蛋放入冷水、盐，以大火煮沸后，转小火煮5分钟，捞起放入作法1的冷水中并..
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- 茄汁鹌鹑蛋的做法
1、1将鹌鹑蛋煮熟去皮，用油炸至金黄捞出。2、2锅内加入番茄酱，糖，少许水醋炒开，再倒入炸好的蛋收汁即可。3、小提示：煮好的蛋过下凉水，轻轻用水把皮捏碎更容易去..
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- 红烧鹌鹑蛋的做法
1、把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。2、锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。炒好的糖色应该是红褐色的.(应该比我图中的颜色稍深一些,我只能这时候拍照,不然..
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- 慢工出“细活”【五香鹌鹑蛋】的做法
1、准备的材料2、用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）3、将煮熟的蛋，捏出裂痕；（因为煮过的..
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- 桂香茶叶鹌鹑蛋的做法
1、把蛋洗干净后，连同水、普洱茶叶放进电饭锅里，插电煮至蛋熟。2、蛋煮熟后逐粒把蛋壳压裂，让颜色和味道渗进去蛋肉里面。3、把蛋壳压碎后，放桂花、陈皮和盐进锅，搅..
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- 香煎鹌鹑蛋的做法
1、鹌鹑蛋煮熟,剥皮2、依次蘸上淀粉，全蛋液，面包屑3、中火，煎成两面金黄4、撒上少量盐..
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- 腐乳排骨鹌鹑蛋的做法
1、排骨加少许料酒,姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。2、鹌鹑蛋煮熟,剥皮.玫瑰腐乳捣碎。3、下热油锅,爆香姜片,茴香,桂皮,花椒。4、倒入排骨翻炒两分钟,加入冰糖..
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- 鹌鹑蛋桂圆糖水的做法
1、锅里放清水4碗左右,然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后,转小火继续再煮20分钟左右.2、另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮,备用.3、桂圆鼓起..
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- 酒酿煮鹌鹑蛋的做法
1、鹌鹑蛋煮熟、去皮，枸杞子用温水略为浸泡，备用。2、将酒酿放入砂锅，(如果酒水太少的话,可加一点凉开水,加适量冰糖，下入枸杞子、煮开后,把鹌鹑蛋放进一起煮5分..
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- 枸杞酒酿鹌鹑蛋的做法
1、将枸杞冲洗后,在清水里泡上3分钟.2、鹌鹑蛋打散备用3、将酒酿倒入容器,放枸杞,个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒酿本身就很甜就不用加糖).4、酒..
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