腐乳排骨鹌鹑蛋的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

腐乳排骨鹌鹑蛋怎么做

1、排骨加少许料酒,姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。

2、鹌鹑蛋煮熟,剥皮.玫瑰腐乳捣碎。

3、下热油锅,爆香姜片,茴香,桂皮,花椒。

4、倒入排骨翻炒两分钟,加入冰糖,腐乳汁与排骨混合均匀,再加入鹌鹑蛋翻炒。

5、加入开水没及排骨和蛋,大火煮沸,小火煮半小时,大火收汁即可。