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老少皆宜

红烧茄子的做法
1、材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片2、锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出3、锅中留1大匙油烧热，..
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木须肉的做法
1、把黑木耳、黄花泡开备用;2、肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，..
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茶熏八爪鱼的做法
1、老抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,花椒粉1勺,姜切末。取一只深盘，把八爪鱼放进去，浇上腌料。腌上两三个钟头，上面压上重物，让鱼充分沾到酱汁。我压了个盘子，上面放..
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海南鸡饭的做法
1、将一大锅水煮开。将青葱和姜放入鸡肚内。接着将鸡浸入沸水，鸡胸向下。转小火煨煮，保持水温在1000C以下并且盖住煮大约40分钟，之后，将鸡取出，浸在冰水中待它..
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湘西土匪鸭的做法
1、鸭洗净，剁成4厘米长的条，沸水中焯1分钟捞出。胡萝卜切块，焯水捞出；2、锅放底油烧六成热，放入豆瓣酱、姜、香料大火煸香，加入干辣椒、鸭块旺火煸炒10分钟，再..
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芹菜煎饼的做法
1、芹菜叶放入盆里，撒1小匙的盐略放置5分钟，这样可以有少许的水分渗出。然后，把其他所有DD放到钢盆里，搅拌均匀；2、中筋面粉3大匙，糯米粉2大匙，统统放入搅拌..
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麻辣田鸡腿的做法
1、用右手持刀在田鸡头部横刺一刀，用左手拉着皮往左扯去，然后撕破腹部，去内脏并洗净，在背疹骨紧连后腿处斩下两腿，用刀背敲断腿骨，再将再腿砍开，装盘待用。2、红辣..
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奥尔良烤鸡腿的做法
1、鸡腿剔骨2、倒入腌料、拌匀，盖上保鲜膜塞进冰箱,放上一夜3、放入铺好锡纸的烤盘中烤180度20分钟，准备些甜豆和甜辣酱4、烤好的鸡腿取出切件，与汆水的蜜豆一..
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糟扣肉的做法
1、姜洗净，切片；2、葱洗净，打结；3、将猪五花肉刮洗干净，入冷水锅中，煮至五成熟时，捞出再洗净；4、皮朝下放入内有竹箅垫底的砂锅中，加酱油100克、白糖、料酒..
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香蕉饺的做法
1、香蕉去皮2、切成几段儿3、用现成的饺子皮包上4、找个小锅，倒入比要炸的香蕉饺略高的油，加热，然后把包好的生坯放入锅里，炸至变成漂亮的金黄色即可捞出加热后的香..
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