芹菜煎饼的做法

口味：咸

难度：掌勺(高级)

时间：10分钟

类别：西北菜 面点 老少皆宜

材料：detail

芹菜煎饼怎么做

1、芹菜叶放入盆里，撒1小匙的盐略放置5分钟，这样可以有少许的水分渗出。然后，把其他所有DD放到钢盆里，搅拌均匀；

2、中筋面粉3大匙，糯米粉2大匙，统统放入搅拌。这样，均匀的面糊就成啦（其实，叫它面糊有点牵强，面粉的量实在很少，蔬菜玉米占了绝对多数；

3、准备饼铛（平底锅也可）。放橄榄油烧热后，将面糊摆到锅里。因为量不大，所以我就在饼铛里很从容地摆出了个长方形，呵呵，等会可以切成规则的方块饼；

4、两边小火煎熟即可，因为我用的饼铛是上下加热的，所以不必翻面，一下子就好了。

清香降压