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红烧

红烧扒皮鱼的做法
1、扒皮鱼先下锅煎，煎到两面金黄就好2、炒锅放油，加热到5成热，放入两大勺豆瓣酱，然后放入鱼。加入料酒，生抽，老抽一小勺3、鱼中途翻一次面，加小半碗水4、小火收..
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红火的开端---懒人版红烧肉的做法
1图片暂无五花肉切麻将大小方块，入冷水中浸泡，加1汤匙黄酒，10分钟后洗净控干2、锅烧热后，放入五花肉，煎至肉色变白3、肉向边上靠，空出一小块儿锅底，加入八角、..
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红烧鳊鱼炖豆腐的做法
1图片暂无新鲜鳊鱼请店家宰杀好，回来洗干净，用刀在鱼身上两面都利几刀，装盘。加入料酒，老抽，醋，盐，麻辣鲜抹匀，腌渍一个小时入味。2图片暂无葱姜蒜，干红辣椒洗净..
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红烧肉、墨鱼烧蛋的做法
1、鸡蛋煮熟，去壳。转着竖切四刀，帮助入味。2、五花肉与墨鱼切块，烧一锅开水，放入切块后的五花肉和墨鱼焯一下，捞出。3、炒锅加热，倒入少许的油，放入姜片和葱段，..
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红烧鲜香菇的做法
1图片暂无新鲜香菇洗净切片。随后先用碗制作调料，将蚝油、老抽、生抽、白糖、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉调和在一起备用。2图片暂无油锅烧热后，下新鲜香菇片用中大..
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大蒜头烧黄鳝段的做法
1图片暂无先把黄鳝洗干净，清理好内脏，用开水烫一下，这样切成段比较容易。2图片暂无把大蒜头事先要蒸熟的啊，要不然是很难烧熟的。3图片暂无把老姜切成姜丝。4图片暂..
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鹌鹑蛋红烧肉的做法
1图片暂无五花肉洗干净，切小块，冷水下锅，放入姜片，料酒，煮开，去浮沫2图片暂无鹌鹑蛋煮熟，晾凉后剥掉蛋壳，备用3图片暂无下油热锅，加入姜片爆香，倒入五花肉煎焦..
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红烧子鱼的做法
1图片暂无买来的活鱼去鱼鳞,清理内脏;2图片暂无把鱼切成两半;3图片暂无再用水清洗干净备用;4图片暂无小碗里放入小半碗生抽，一勺老抽；5图片暂无加入一勺蚝油，半..
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红烧羊蹄的做法
1、羊蹄弄干净，剁开。2、羊蹄放水里煮开，放一勺料酒，再开即可出来洗净。3、炒锅加油烧热放葱姜，干辣椒炒香放入焯过水的羊蹄，煸炒变色有香气加料酒，酱油，香料，加..
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红烧肉酱烩蛋的做法
1图片暂无五花肉用水焯一遍后，沥干待用；2图片暂无热油锅，在油锅达到6成热后，放入冰糖，慢慢熬；3、待冰糖溶化后，放入五花肉，炒糖色；4、待肉均变成金黄色后，放..
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