红烧肉酱烩蛋的做法
人气：417 ℃/时间：2024-05-05
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
类别：家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 咸香 下饭菜 炖 焖
材料：detail
红烧肉酱烩蛋怎么做
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五花肉用水焯一遍后，沥干待用；
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热油锅，在油锅达到6成热后，放入冰糖，慢慢熬；
3、待冰糖溶化后，放入五花肉，炒糖色；
4、待肉均变成金黄色后，放入生姜，绍兴黄酒、桂皮和八角；
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翻炒6分钟后，放入老抽和少许生抽，继续翻炒；
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5分钟后，倒入开水，放入香葱，香叶，开始用中小火闷炖；
7、30分钟后翻动一下锅，继续焖煮；
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40分钟后，可放入少许食盐和煮好的去壳鸡蛋；
9、在闷炖40分钟后，翻动下锅内的食物，差不多可以开始收汁儿；
10、开大火，开始收汁儿；
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十分钟后，汁儿收的差不多就可以关火出锅咯。
喜欢辣味的可以添点辣椒哦
