红烧肉、墨鱼烧蛋的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 咸香 下饭菜 炒

材料：detail

红烧肉、墨鱼烧蛋怎么做

1、鸡蛋煮熟，去壳。转着竖切四刀，帮助入味。

2、五花肉与墨鱼切块，烧一锅开水，放入切块后的五花肉和墨鱼焯一下，捞出。

3、炒锅加热，倒入少许的油，放入姜片和葱段，爆香。放入五花肉和墨鱼翻炒一下。

4、倒入一勺黄酒、四勺老抽、两勺生抽，翻炒上色。

5、再倒入一小碗开水，开大火煮开烧10分钟左右。放入鸡蛋，翻炒一下。

6、烧开后转小火煮20分钟左右，转大火收汁。