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素烧

素烧西兰花的做法
1、西兰花去皮洗净，掰成小块。做一锅水，水开后加1~2滴油，倒入西兰花炒水5分钟左右。然后捞出滤干水分。2、热锅倒入少许油，放入蒜末煸出香味，倒入炒过水的西兰花..
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素烧柚子瓤的做法
1图片暂无将柚皮青黄的表皮片除，长时间清水泡浸至酥软，多次换水。(籁籁浸泡了两夜一天)2图片暂无锅内坐水，用滚水将柚子皮滚煮10分钟左右(筷子能捅穿即可)，然后..
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烟熏素烧鹅的做法
1、将调味料调匀备用 2、热油锅，放入3大匙油，炒香香菇丝、笋丝、红萝卜丝，放入1/2的调味料拌炒，熄火置一旁备用 ..
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素烧四季豆的做法
1、四季豆撕去边筋，去两端不用，拆成两段，洗净；2、姜切成大片；3、葱切成长段；4、淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用；5、锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入四季豆焯..
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素烧蚕豆的做法
1、嫩蚕豆剥去外皮，分成两瓣，洗净；香菇、冬笋发制好后，切成2厘米见方、厚2毫米的片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。2、锅放在旺..
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鸡素烧日式火锅的做法
1、用刀将稍微冷冻过的牛肉尽可能切薄片（约2-3mm厚），铺排在大盘子上，先加盖放在冰箱冷藏。2、白洋葱切成6小块。大葱白斜切成段。韭菜切成4-5cm长的段状。..
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【素烧花菇】的做法
1、Step1:首先将花菇在淘米水中浸泡10分钟，为了去除菌盖下面的泥沙，然后将花菇的菌柄去掉，用小牙刷把菌盖背面缝隙里的泥沙洗干净。2、Step2:花菇，斜刀..
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斋香素烧鹅的做法
1、鲜汤，味料调成汁，将豆腐衣浸入泡软，入味后捞起撒去硬边，摊折成30厘米长，20厘米宽的交搭豆腐衣层，再将豆腐衣层两边向中心对折成20厘米长，6厘米宽的坯，用..
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素烧三元的做法
1、将莴笋、胡萝卜、白萝卜去皮洗净，削成约5厘米见圆的球状，各15个，用开水焯透捞出。2、炒锅上火，放油，烧热后放入葱节、姜片炸至金黄色时捞出，再加汤、莴笋、胡..
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百果素烧鳗的做法
1、素烧鳗切段；热油锅至油温约160℃，放入素烧鳗段油炸至酥脆上色，捞出沥油，备用。2、碧玉笋洗净切段；姜洗净切片；红萝卜洗净切片，备用。3、取作法2红萝卜片和..
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