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小炒
- 一潮潮州菜之潮汕小炒皇的做法
1、花甲肉我是买新鲜的花甲，焯过水之后取出花甲肉洗净，花叉是在熟食店买现成的，也可以用五花肉替代，韭菜花洗净切段、香干、红椒、姜洗净切丝2、锅内放少许油，爆香姜..
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- 夏日清火小炒的做法
1、嫩茄子切滚刀片（不是滚刀块哦），苦瓜去瓤切片，杏鲍菇切片备用。2、鸡脯肉切片，加料酒、白胡椒、生抽少许、抓匀直至料酒吸收，加少量淀粉，抓匀备用。3、茄片、苦..
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- 脆炒青瓜的做法
1、青瓜洗干净后，把两头切下来，滚刀切成厚块状；2、胡萝卜削皮后切薄片；3、蒜头拍碎，生姜切片；4、热油锅，油要烧热点，放入生姜片、蒜头爆香；5、倒入青瓜、胡萝..
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- 杏鲍菇炒腊肠的做法
1、腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、榨菜切碎，葱姜蒜切末，干红椒切小断备用。2、锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄，蚕豆软烂盛起备用。3、锅内热油，五..
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- 农家小炒的做法
1图片暂无准备好所有的食材。2图片暂无土豆去皮切丝，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇洗净切丝。3图片暂无锅中烧开水加入少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。4图片暂无在放入黄豆芽焯烫..
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- 油豆腐小炒肉的做法
1、将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用；胡萝卜洗净去皮切斜片状；青蒜洗净分蒜青部分与蒜叶部分，斜切成段备用；生姜切末；2、五花肉切薄片状，调入生抽、老抽、糖..
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- 毛豆米茭白炒肉丝的做法
1图片暂无将里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀。2、在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。3、将茭白去皮切丝，红椒切丝备..
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- 芹菜豆皮的做法
1、瘦肉洗净，加入盐、生抽、老抽、白砂糖腌制20分钟左右。芹菜洗净切条状，豆腐也一起切成条状。2、热锅倒入食用油，再倒入腌好的瘦肉翻炒，随后倒入芹菜和豆腐，翻炒..
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- 肉沫空心菜的做法
1图片暂无锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油。2、加入少许酱油使肉沫上色。3、下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味。4、加入..
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- 家庭版小炒肉的做法
1图片暂无将青、红尖椒切成小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥备用。2图片暂无锅热，不用放油，直接倒入洗净沥干的五花肉片不停的快速煸炒，直至出油。（锅中无需放油，因为五..
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