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小炒

蚝油豆角金针菇小炒的做法
1、将豆角的豆筋摘除，洗净，并切成细丝备用。2、金针菇摘洗干净，并放开水中川烫一下，再入冷水投凉，挤干水分备用。3、樱桃柿子洗干净，对切成两半备用。4、锅中放油..
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湖南小炒肉的做法
1、选较香辣的青尖椒切滚刀，猪肉的前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调..
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特色客家小炒皇的做法
1、将五花肉入沸水中焯水，再用小火煮15分钟至七成熟，放凉后切成0.2厘米厚、3厘米见方的片。把蒜苔、香干、芹菜梗改刀成4厘米长、与蒜苔粗细相当的段。2、将香干..
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牛肉小炒的做法
1、洋葱、青红辣椒切丝，葱姜蒜切末；2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时，横纹切成片；3、切好的肉用清水冲一冲，挤干水份，里放料2用手或筷子用力搅拌均匀，腌制30..
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小炒肉的做法
1、将五花肉煮10分钟左右，呈半熟状态。2、取出晾凉，切片。3、辣椒斜切成段，豆豉剁碎。4、炒锅烧热，不放油，将辣椒煸炒至表面发白，盛出待用。5、炒锅烧热放适量..
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农家小炒肉的做法
1、五花肉洗净切片；2、杭椒洗净切段；3、五花肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加入辣酱少许，装盘即可。..
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