蚝油豆角金针菇小炒的做法

口味：咸

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 素菜 老少皆宜

材料：detail

蚝油豆角金针菇小炒怎么做

1、将豆角的豆筋摘除，洗净，并切成细丝备用。

2、金针菇摘洗干净，并放开水中川烫一下，再入冷水投凉，挤干水分备用。

3、樱桃柿子洗干净，对切成两半备用。

4、锅中放油烧热，放入豆角炒到豆角颜色变绿，水分变少，稍微变软，放入金针菇和樱桃柿子，翻炒两下，加入蚝油、盐、鸡精快速翻炒均匀即可。