焖子传统美食做法:晋北家梅菜肉丸子得制作方式
人气:288 ℃/2024-03-28 18:23:55
今天晋北带大家做一道梅菜肉丸子,梅菜肉丸子出锅时扑鼻的香味就会忍不住让人尝上一口了。
具体制作方式如下:
1、梅菜干需要从早上开始泡,泡到中午就差不多了。把泡好的梅菜干用清水清洗干净。
2、把猪肉剁成肉馅,尽量用刀切碎做出来的丸子口感好。
3、洗好的梅菜也切碎,跟猪肉放在一个容器内。
4、开始放入调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、淀粉(视频中使用土豆淀粉)、搅拌均匀后静置10-20分钟。让肉入味。
5、将静置后的馅料用手搓成圆丸子放在盘子里。
6、水开后丸子上锅蒸半个小时。
这样梅菜丸子就制作好了,营养又健康。
晋北吃自己做得梅菜丸子,可好吃了