蓝莓奶酪挞正宗做法 酸酸甜甜的草莓奶酪挞

草莓乳酪挞

酸酸甜甜的草莓挞香浓顺滑的奶酪风味还有那酥脆的的挞底一口下去香浓美味~

食材

挞皮：

黄油 60g

糖粉 25g

低筋面粉 140g

蛋液 30g

乳酪馅：

奶油奶酪 200g

白砂糖 40g

鸡蛋 2个

淡奶油 150g

玉米淀粉 8g

装饰：

淡奶油 200g

白砂糖 15g

草莓 适量

步骤

1、黄油、糖粉、低筋面粉打成细沙状，加入蛋液揉成团

2、 擀薄后温和到7寸派盘，底部扎孔，放上重石，烤箱175度20分钟

3、淡奶油加糖搅拌顺滑

4、再依次加入鸡蛋，淡奶油，玉米淀粉搅拌均匀

5、倒入烤好的挞壳中，180度15分钟

6、冷却后挤上奶油，放上草莓，装饰一下即可