食堂大锅红烧肉怎么烧才好吃？今日分享食堂大锅菜粉皮焖红烧肉

哈喽大家好，我是做食堂的叶子。今日分享食堂大锅菜，口感劲道QQ弹弹，肥而不腻的粉皮焖红烧肉，一起来看看肖师傅是怎么做的。

·首先准备5包山药粉皮，这个粉皮超级q弹很好吃，我已经回购多次了，泡发以后将它对半切开，然后继续泡着。喜欢这个粉皮的直接点击视频左下角。

·将五花肉蒸一下，然后切成这样的坨状。

·起锅烧油然后放入白糖，小火炒至它冒泡，等它冒大泡的时候就可以将我们的二师兄倒入其中，上糖色，将二师兄来回翻炒，煸炒出油脂。

·然后放一点料酒放入八角、盐、味精，再放入姜蒜和干辣椒段，放一点生抽和老抽，然后将它搅拌均匀让它均匀的入味，颜色不够再加一点老抽，再次将它翻拌均匀，炒出多余的油脂，然后盛出。

你们做红烧肉是直接放入锅中焖，还是放入蒸饭柜蒸呢？我们是放入蒸饭柜里面蒸，一个小时即可。

·再次起锅烧油油温烧热放入姜蒜，然后放入两勺豆瓣酱，再放入干辣椒段。将它炒香以后放入几瓢忘情水，水中调味，放入盐、味精、白糖。然后将我们的粉皮捞出，放入其中翻煮，再将红烧肉也倒入其中，一起焖煮。

·焖煮开以后将我们的辣椒倒入其中，配点颜色，继续焖个5分钟就差不多了。

·最后淋上一瓢明油就可以出锅啦。

这样一道口感劲道，晶莹剔透肥而不腻的粉皮焖五花肉就做好啦。再撒入一把葱花点缀一下。这个山药粉皮真的很好吃。

喜欢的朋友可以直接点击视频左下角链接购买，我已经回购多次了，可以用它来焖鸡焖鸭做素菜，或者焖肉都是可以的。朋友你已经看完了，记得给我点赞收藏加关注哦，谢谢你们的支持。