栀子花的叶子做茶，栀子花非常香，栀子香茶

人气：262 ℃/2024-02-02 21:33:07

目前正是栀子花开的季节。栀子花开，浓郁的香味随风飘散，能够让花香飘散十里八乡。栀子是一种地道的中药材，栀子花可以用来蒸馏出一种栀子花油，是制药、护肤化妆、香水等方面的贵重原材料，听说“栀子花油精”比黄金还要贵重。

栀子花在茶乡，人们利用栀子花的香味来加工茶叶，使茶叶染上栀子花的浓烈的香味，来达到保健和防病的作用，并且使茶叶的身价提升许多，成为茶乡一种特色“栀子花茶”，起到栀子花的医药效果。

“栀子花茶”，是一种特色花茶，其实茶叶中并找不到栀子花，只能使栀子花的香味，遗留在茶叶内面，长时间能把栀子花的浓烈香味，保留在这茶叶上面。这是一件不容易的事情，是要一定的技术，才能把栀子花的香保留渗透进入茶叶本身的质地内面，使茶叶能够长时间保留下栀子花的香味。

加工办法，先采摘鲜艳的栀子花，在阴凉处晾晒，让水蒸气自然挥发一大部分。再用竹圆簸箕，一层栀子花，一层成品的绿茶，用塑料薄膜包裹几天，下面使用炭火加热，让栀子花的浓烈的香气释放出来，渗透到成品绿茶内面去，让干燥的绿茶吸附住，栀子花的浓烈香味。

栀子花放在圆形簸箕里，下面加热，使栀子花的芳香物质释放出来，渗透到茶叶上去，使这是绿茶茶叶，带有栀子花的芳香烃物质，使茶叶具有栀子花的保健作用。

另一种“栀子花香茶”的做法是，用一个木头制作的木樽，即木头蒸笼，底下放栀子花，蒸馏出栀子花的芳香烃物质，变成气体，在蒸笼的顶部。再在顶部放一个蒸笼的成品干燥的新鲜绿茶，用来吸附栀子花蒸馏产生的芳香烃气体，被顶部的成品绿茶所吸附栀子花蒸馏出来的栀子花的芳香烃物质。

从此，成品干燥的绿茶成品，就吸附着许许多多的栀子花的芳香烃物质，使茶叶带上了栀子花的香味，而让茶叶具有栀子花的成分，达到茶叶起到栀子花的药用价值。

这干燥的绿茶吸附了栀子花蒸馏出的芳香烃和水蒸气，被成品干燥的茶叶所吸附，使茶叶吸收水分而返潮。这个时候就要马上让茶叶的水分散失，保持成品茶叶的干燥程度，保持茶叶的商品性，就使用烤笼用木炭火，缓慢地让茶叶的水分挥发掉，使茶叶变成干燥，并且带着丰富的栀子花的芳香烃物质，使茶叶保持浓厚的栀子花香。再将干燥的栀子花香茶叶，包装收藏，栀子花香茶就彻底加工完成了。