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鱼香肉丝的做法

人气:369 ℃/时间:2024-05-23

口味:甜辣

难度:配菜(中级)

时间:10-30分钟

类别:川菜 家常菜 老少皆宜

材料:detail

鱼香肉丝怎么做

1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀

2、葱姜蒜洗净切丝备用

3、木耳和胡萝卜切丝备用

4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁

5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可

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