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菲律宾烤牛排饭的做法

人气:191 ℃/时间:2024-07-18

口味:可口

难度:配菜(中级)

时间:10-30分钟

类别:异国风情 美食 健康食谱 家常菜 牛肉 私家菜 东南亚 菲律宾美食

材料:detail

菲律宾烤牛排饭怎么做

1、将牛排肉用刀背拍松,放入烤肉酱3汤匙白糖、鸡精、胡椒粉、红酒适量抓匀,腌制30分钟入味。(没有烤肉酱也可以用黄豆酱加番茄酱加蚝油调制)

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烤盘铺锡纸,将牛排放入,牛排上面放几片黄油、香叶和洋葱圈,上下火200度烤制12-15分钟。取出后装盘,浇上少许烤出来的汤汁;旁边放一点什锦泡菜(菲律宾泡菜酸酸甜甜的口感),再在烤好的牛排上挤几滴柠檬汁,打好一碗饭倒扣在盘子里就OK啦!菲律宾烤牛排饭做好了。特点:牛肉嫩滑,香味浓郁。

在腌制牛肉前一定要用松肉锤或者刀背拍松,烤出来就不会发柴

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