山药绿茶糕的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：甜 老少皆宜 甜品 私家菜 面点 山药

材料：detail

山药绿茶糕怎么做

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准备好所有的食材。

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淮山药去皮切段大火蒸熟。

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糯米粉，大米粉，绿茶粉和水把均匀。

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把面粉拌成粉浆静止片刻

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蒸好的山药加入白糖。

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再加入蜂蜜。

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全部搅拌均匀。

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取一个容器刷上油。

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把面粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟。

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好的面团取出微凉。

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案板上均匀地铺上椰蓉。

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把面团放在上面铺上保鲜膜。

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擀成面皮。

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把药馅均匀的抹在上面

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卷成长条。

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再切成小段即可食用。

绿茶粉和糯米粉搅拌后静止片刻，充分的混合再蒸制，颜色才均匀。
蒸制的容器要抹油，才好脱模。
擀制的时候上面垫上保鲜膜，才不会粘连。
山药最好用怀山药，口感好也比较好操作。