香草冰淇淋DIY的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：西餐 甜品 冰品 下午茶 甜 冰冻

材料：detail

香草冰淇淋DIY怎么做

1、蛋黄加白糖用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶继续搅拌。

2、倒入锅内，开微火不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)

3、倒入大碗内，放凉。

4、奶油倒入大盆中，用电动打蛋器打至6、7分发。

5、倒入牛奶和鸡蛋和混合液中，搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜，放冷冻室，每隔三小时搅拌一次，共搅拌三次。

7、开动！

冰激凌不要忘记冰冻的时候要搅拌几次，否则不蓬松冻成大硬块。