番茄牛尾清汤的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：牛肉 煲汤 家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 咸香 四季美食 健康营养

材料：detail

番茄牛尾清汤怎么做

牛尾清洗干净、蕃茄、洋葱切块备用。

牛尾焯去血水，并冲洗干净，放入汤锅里，加入足量热水烧开。

烧开后，放入所有的蕃茄与洋葱，再放入香叶，烧开后转小火炖四个小时。

四小时后再根据各人口味调入盐，关火。

1、白洋葱没有紫洋葱辛辣，更适合用来炖汤，经过长时间炖煮后，会散发自然甜味，非常的美味。
2、牛尾焯血水这步，一定要大火烧开，再用勺把浮沫全部撇干净，然后捞出冲洗干净。
3、蕃茄根据实际大小，可多可少，如果买的蕃茄比较小，就多增加一两个，比较大，就减少一个，蕃茄可以不用事先去皮，在炖的过程中会自动脱皮。
4、盐最后放在自己喝汤的碗里，汤锅里的汤最好不要加盐。