既能添加圣诞节气氛，又能做为小摆设的 --- 圣诞姜饼（站立版）的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：约会必备 平安夜 圣诞节 冬季 西餐 烘焙 二人世界 甜

材料：detail

既能添加圣诞节气氛，又能做为小摆设的 --- 圣诞姜饼（站立版）怎么做

将低筋面粉、红糖粉、糖粉、肉桂粉、姜粉过筛，黄油室温软化，然后将面团材料中所有材料倒在一起；

2、揉成面团；盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时；

3、取出冷藏好的面团，将面团包在保鲜袋里，擀开，厚3MM。

4、用模具在擀开的面团上压出模型；同时要相应的压出可以摆放所有姜饼的圆形底托；

小心的移到铺好油纸的烤盘上；烤箱提前预热15分钟，180度、中层、上下火，12分钟左右；出炉晾凉；

6、准备好的食用色素；

7、也可以用彩色糖珠做装饰；

8、先将装饰用糖霜材料中的蛋白和过筛的糖粉混合，再加入柠檬汁，最后搅拌至绸缎状；

将制作好的糖霜，分为你预想的份数，然后将食用色素添加到分好的糖霜中，用筷子或者竹签调匀；并装入裱花袋备用；

10、先将姜饼的轮廓边勾出；再按照你的想法去装饰；

1、等姜饼表面的糖霜干了后，在姜饼底边涂一层白色糖霜，然后粘在圆形底托上，最后再装饰一下；

成品。

1.面团在擀开是要注意厚薄一致；
2.糖霜很容易干，所以剪开的裱花袋口的糖霜会结块，在使用前将结块挤掉。