干锅金钩莲花白的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：炒 咸 快手菜 家常菜 大众菜 健康食谱 咸鲜

材料：detail

干锅金钩莲花白怎么做

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金钩虾米洗净，浸泡20分钟

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粉丝浸泡20分钟，剪成适合的长度

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大头菜洗净切长条

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生姜切末

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熬制葱油：红葱头煸出葱油

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大蒜切末

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葱切成葱花

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锅里坐油，葱油

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爆香葱姜蒜末

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放入大头菜爆炒

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加入粉丝拌炒

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加入金钩虾米拌炒

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把泡虾米的水倒入锅中

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加入蚝油、海鲜酱油和白糖

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加入食盐、味精和花椒粉拌炒.
小火焖至20分钟

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汤汁收干，出锅前淋上香油

1.浸泡金钩虾米的水一定不要扔掉，用它炖煮很赞
2.粉丝要剪一下，不然吃起来不方便
3.大头菜一定沥水
4.其实最好用砂锅煲