民国最经典的喝茶方式：像民国的大咖们一样喝茶
在内忧外患、风雨飘摇的20世纪，中华民族人才辈出，为积极探求救国救民之路，有有识之士抛头颅洒热血，投身革命、前后奔走。有风流才俊，学贯中西、梦笔生花，引领文坛新风潮。
鲁迅、胡适、巴金、老舍、林语堂、周作人、丰子恺……都是不可不提的名士大家。茶助文思，自古名士皆爱。虽钟爱之情相似，实则具体感触不同。今天就让我们回到民国，看看大师们怎么爱茶的吧。
鲁迅
鲁迅：会喝好茶，是一种“清福”
中国文人对茶有着特殊的情结 ，把喝茶感受付诸为多姿多彩的文字是文人们最拿手的事。叱咤文坛的鲁迅先生，在自己的日记中，就多有提到喝茶、选购茶叶之事。1933年，一篇名为《喝茶》的散文，可谓直接明了的道出了鲁迅的饮茶观。
“有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。”一个干体力活的工人是无法尝出好茶与热水的大区别，而所谓的“秋思”，就是无病呻吟的文人墨客一种矫情。
在风雨飘摇的时代背景下，鲁迅心目中的茶，是一种追求真实自然的“粗茶淡饭”，而决不是斤斤于百般细腻的所谓的“工夫”。而这种“茶味”，恰恰是茶饮在最高层次的体验:崇尚自然和质朴。
周作人
周作人：喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶
周作人是著名的“饮茶户”、“吃茶文学家”，早年爱喝清茶，闲适生活间自得其法，而晚年却独饮苦茶，并将寓所命名为“苦茶庵”，作《苦茶随笔》散文集，他将自己的人生观与文学观诉诸于茶，在茶香袅袅中，品得一份自在安闲。
与鲁迅先生不同，崇尚清淡冲和，走娴雅美文派路线的周作人先生，认为喝“清茶”，才能撇开“止渴”的“生存”功能，鉴赏茶本身的色香味。周先生以为 “喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。”古朴典雅的品茶地点，醇香甘甜的清茶，素雅的用具以及二三知音，偷得浮生半日，便是人间极致的享受了。喝茶，不在于生存，而在于生活。
老舍
老舍：有一杯好茶，我便能万物静观皆自得
老舍先生以为“喝茶本身是一门艺术。”喝茶不仅解渴，更助益于创作，因而他喜欢一边喝茶一边写作。出国或外出体验生活，都不忘随身携带茶叶。饮茶，可以说是老舍一生的嗜好。他曾说：“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”
面对战乱不断，物价飞涨的局势，嗜茶如命的老舍也不得已提出了戒茶，“不管我愿不愿意，近来茶价的增高已教我常常起一身小鸡皮疙瘩。”然名为《戒茶》，实则爱茶之情婉转流露，“我是地道中国人，咖啡、蔻蔻、汽水、啤酒，皆非所喜，而独喜茶。有一杯好茶，我便能万事静观皆自得。不知道戒了茶还怎样活着，和干吗(嘛)活着。”
爱茶如斯的老舍，在1956年创作出风靡文坛的话剧《茶馆》，借小茶馆之兴衰道尽了社会变迁。
林语堂
林语堂：茶永远是聪慧的人们的饮料
脚踏东西方文明，讲求生活艺术的林先生，对茶亦情有独钟。在《茶和交友》一文中，林语堂从茶人角度分析了饮茶的种种讲究。首先，喝茶之事，紧要的是要有个性情相投的茶友；其次是适当的饮茶环境；再次，茶叶的采制烹煮须十分的清洁。
真正的爱茶之人，就算只是把玩茶盏亦能享受到无限的乐趣。林先生正是这般的爱茶之人，他曾说“捧着一把茶壶，中国人把人生煎熬到最本质的精髓”。在袅袅茶香中，中国人的灵魂返归最悠然自得的诗意田园，最美好多情的温暖人间。
胡适
胡适：嗜茶之情，溢满家书
新文化运动的倡导者胡适先生，一生辗转奔波，在学术、哲学、文学和政治领域都取得了令人望尘莫及的成就。他毕生着力提倡民主自由，并为之呼号奔走。胡适亦一生嗜茶，无论到哪里，都是标准的茶人，在一封封寄托思念的家书中，表现的尤为深刻。
如1914年9月，胡适在美留学，在寄与母亲的家书中他写道：“乞母寄黄山柏茶，或六瓶或四瓶，每瓶半斤足矣。”这里的黄山柏茶，即是黄山毛峰。
如1940年3月20日，在寄与妻子的家书中写道：(收到)“茶叶两批，一批是你寄的，两箱共九十瓶，另红茶一盒。一批是程士范兄寄的红茶五斤，两批全收到了。”除了以瓶装茶的独特方式和90瓶的茶叶数量，另外特别值得注意的是这里第一次提到了红茶。
当时红茶共有祁红、滇红、川红、闽红等品种，而胡适祖籍徽州祁门县所产祁门红茶，又为红茶中之极品。因此，无论是从先生地位身份，还是从先生乡情之恋来看，推测此处的红茶当是祁门红茶。
丰子恺
丰子恺：画中茶意，暖心的平凡
平日闲暇之时，丰子恺先生喜欢到茶坊喝茶，以深入寻常生活，体验平凡生活之美。每次画完画之后，他常常独自泡一壶清茶，细品茶味，以解疲乏。
爱喝茶爱作画，在他众多的画作中，自然地也有将茶画进作品里，丰子恺先生特别善于将朴实清淡的茶意融入朴素隽永的画境，显露出出世的超然之意和入世的眷眷之心，流露出一种淡泊的“诗意”与中国式的“文人情怀”。
丰子恺作品
这些茶画里，或是杯盏林立新月如勾，或是寻常人家相坐饮茶，或是小院闲庭闲话品茗，或是茅庐陋室读书煎茶，质朴地简单中流露出令人感动的脉脉温情。
茶为国饮，喝茶养性，愿所有爱茶之人都能从茶中感悟人生，怡情养性。
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